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Nitrógeno Líquido - Acail Gás

Nitrógeno Líquido

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Debido a sus temperaturas extremadamente bajas, la congelación por inmersión en Nitrógeno líquido es el más rápido método de congelación conocido para la producción de productos alimenticios a partir de congelación, lo que permite la conservación de la textura y sabor.

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